Frisörbesök & upp och ner nu

Hej fina ni!

Just nu känns det som hela världen är ett väntrum, där vi väntar på att Corona– faran ska blåsa över och allt blir som vanligt igen… Eller kommer det bli som det var?! Nej, jag tror inte det, men jag hoppas det kan komma något gott av det här. Vill förtydliga innan ni drar för stora växlar att jag är den sista att tycka det är bra nu. Tvärtom, allt känns så himla osäkert. Man får helt enkelt glädjas åt det man har och dem man älskar. Och att det faktiskt går mot ljusare tider och vår!

Något som jag ser väldigt fram emot i veckan är mitt efterlängtade frisörbesök! Minns inte när jag var där sist så nu är det verkligen dags. Färg/slingor och klippning står på agendan. Är sugen på att bli ljusare i håret igen, frågan är hur ljus och i vilken omfattning. Dessa bilder hittade jag på nätet och funderar på om det skulle passa mig:

Vad tror ni skulle passa bäst?! Nu är det dags att hoppa i säng. Börjar jobba redan kl 7:00.

KRAM

Smarrig chokladkolasås till glass

God morgon vänner!

Måndag igen och idag jobbar jag ett längre pass, 9-18. Inte så sugen på det direkt, men det är bara att bita i deg sura äpplet och åka till jobbet .

Sugna på något sött och lättfixat? Då tycker jag ni ska prova denna chokladkolasåsen som smakar himmelskt till glassen. Allt som behövs är:

100g smör

1dl socker

2msk kakao

1tsk vaniljsocker

1dl sirap

Börja med att smälta smöret i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Låt koka ihop så att såsen tjocknar lite. Servera till favoritglassen!

Vaniljglass, Ben&Jerrys strawberry cheesecake icecream, chokladkolasås och strössel! Perfekt efterrätt efter lördagens grillmiddag! Japp, vi kickade igång grillen och grillade fläskkarré, som vi serverade med ugnspotatis, bearnaise och sallad,Gott!

KRAM

Mysigt gratisnöje på hemmaplan

Hej där!

Corona-virusets framfart har lamslagit mer eller mindre hela världen och ingen är nog helt opåverkad av detta. För egen del vill jag mest vara inom hemmets fyra väggar med familjen och gå ut i världen först när det klingat av och vaccin finns. Jag inser dock att det ju inte funkar i praktiken. Däremot har vi hållit oss på hemmaplan denna helgen och njutit av en solig lördag! Vädret var himlans fint igår och gav en en lite strimma av hopp om vår, trots att kylan bet i kinderna. Vi packade mannens ryggsäck med pinnbrödsdeg, varm choklad, bullar, kakor,vatten, kaffekittel +kokkaffe, samt ved, morakniv och yxa och tog vår fyrhjuling med släp bort till andra änden av ön, där vi byggde en liten eldstad, gjorde upp eld, bakade pinnbröd, kokade kaffe över öppen eld och bara njöt av naturen och varandras sällskap. Så mysigt, så! Platsen vi var på var faktiskt delvis inspelningsplats för filmen Simon & ekarna.

Vad hittade ni på igår?!

KRAM

Detta med Corona-viruset

Hej där!

Jag vet inte hur ni känner, men det känns ju lite smått sorgligt med det som händer i vår värld och framförallt vårt land just nu. Jag talar självklart om Corona-viruset som också går under namnet Covid-19. Förskolor, skolor och universitet stängs ner i åtminstone under en tvåveckorsperiod två av våra grannländer. Allt för att försöka stävja smittspridningen, men Sverige står fast vid att inte vidta dessa åtgärder. Som jag förstått det är det upp till kommunerna/stadsdelarna själva att vidta sådana åtgärder. I kommunen jag arbetar i och även barnen går i skolan har än så länge inte valt att stänga ner förskolor och skolor, men det kan ju ändras det med. En annan sak som togs beslut om igår kväll var att regeringen valde att gå på folkhälsomyndighetens linje och förbjuda alla evenemang med 500 eller fler besökare. Jag tycker det är bra att försöka stävja smittspridningen med denna åtgärd, även om det känns trist att en rad roligheter ställs in, däribland Vin&deli mässan ställs in. Just ovan nämnda evenemang skulle vi gå på. Det var min födelsedagspresent till mannen och vi hade sett så fram emot detta och bokat in oss på övernattning på hotell för att kunna koppla av ordentligt. Jag hoppas arrangörerna kommer upp med nya datum & att våra biljetter förhoppningsvis gäller då så att vi slipper köpa nya. Hur har Corona-viruset påverkat dig?

KRAM

I helgen ska vi inte göra många knop, så himlans skönt!

Fössta tossdan i mass

Halloj på er!

Att det var ovan nämnd dag i förra veckan har nog få missat. Vi är ju egentligen inga smålänningar, men det ligger oss ändå varmt om hjärtat då vi har nära och kära därifrån. Tycker det låter så gulligt med Fössta tossdan i mass , då man ska mumsa massipantåta och dricka bäss (bärs/öl), kanske inte nödvändigtvis inte tillsammans 🙂 Hursomhelst vi ”hann” inte fira detta så jag bakade en massipantåta till efterrätt igår . Första gången jag bakade just denna sortens tåta från scratch. Inte så svårt egentligen och nu vill jag prova lite andra sorters tårtor. Tur att sonen fyller år snart så jag får anledning till mer tårtbakande.

Firade ni fössta tossdan i mass?!

KRAM

Minikladdmuffins med chokladglasyr

Hej där, Finisar!

Måndag idag och förra veckan gick så fort att jag inte hann kika in till er, men nu, så! Helgen som gick var intensiv, men kul! Prins K hade sin efterlängtade killkväll, då fyra av hans klasskompisar kom hit, åt hamburgare, snacks, spelade tv-spel, så på film och sov över. Till efterrätt fick de små kladdkakemuffins med glasyr. Tror alla var mycket nöjda! Receptet på muffinsen ska ni ochså få:


Muffins:

100 g smör
2 ägg
2 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl vetemjöl

Glasyr:

75 g smält smör
2 msk kallt kaffe
4 msk siktad kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

Börja med att värma upp ugnen till 175 grader och placera ut småbrödsformar på en plåt. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och blanda ner de torra ingredienserna samt det smälta smöret. Fördela smeten i formarna och grädda i mitten sv ugnen i max 5 minuter. Låt svalna och gör under tiden glasyren. Blanda ihop samtliga ingredienser till glasyren och klicka eller spritsa på muffinsen. Dekorera med strössel eller bakdekoration, om du vill. Njuuut!

KRAM

Krämig köttfärsgryta med champinjoner och majs

Hej fina ni!

Idag var öns alla skolor/förskolor och fritids stängda och skatterna var hemma med pappan medans jag jobbade. Inget ledigt för min del alltså!

Nu var det ju längesedan jag bjöd på ett recept och nu ska ni få ett recept på en riktigt lättlagad vardagsfavorit som uppskattas av alla i familjen . Detta behövs för 4-5 portioner:

500-600 g nötfärs

2 msk tomatpuré

1 gul lök 1 vitlökslyfta

1 burk créme fraiche paprika/chili

2 dl naturell créme fraiche

4 dl grädde av valfri fetthalt

Smör & rapsolja att steka i

Salt & vitpeppar

400 g pasta av valfri sort

1 burk majs

200 g färska champinjoner

Skala och hacka lök och vitlök. Bryn den så att den förliste färg. Smula ner nötfärsen och låt den få färg. Skölj och ansa och skär champinjonerna i kvartar och stek dem med köttfärsen och löken.Tillsätt tomatpuré ,salt och vitpeppar, båda créme fraichesorterna samt grädden. Låt puttra en stund och koka pastan enligt paketets anvisningar. När pastan nästan är klar är det dags att röra ner majsen i köttfärsgrytan så de blir varma. Servera med den nykokta pastan.

En riktig vardagsfavorit i vår familj! Prova och berätta gärna vad ni tyckte!


Nu börjar klockan närma sig läggdags. Funderar starkt på att lägga mig i sängen och kika lite Netflix innan jag somnar. Imorgon är det torsdag och en dag närmare helg för min del, då jag har ledigt på fredag.

KRAM

Att shoppa hemma i soffan

Hej vänner!

Den här dagen har gått i ett och man har känt att man lever, på jobbet. Som vanligt alldeles för lite pedagoger i förhållande till barnantalet. Suck, ibland skäms jag över att behöva förklara för föräldrarna varför vi råkade missa ditten eller datten. Känns inte ok någonstans!

Tidigare ikväll behövde jag muntra upp mig lite och vad passade om inte lite netshopping?! Eller rättare sagt jag behövde ett par lite ljusare dressade byxor nu i vår och en kofta modell längre att ha svala sommarkvällar eller redan nu med ett par jeans och T-shirt för en vardagslook eller med finare byxor och en blus vid festligare tillfällen. Det är ju dock lite av ett lotteri att beställa kläder på nätet utan att ha provat! Jag har dock oftast haft tur och det har passat.

KRAM

Clinic med Hearts & horses hästakademi

Hej där!

Den här helgen som gick försvann i ett naffs! Tjoff, så var det måndag och vardag igen. Att det gått så fort har nog att göra med att jag jobbade till 17 i fredags och började jobba kl 7:00 imorse. Lägg till en del inbokat och inga sovmornar så har ni min (korta) helg! Nu ska jag sluta var cynisk och istället berätta vad stora A, jag och ett härligt gäng från ridklubben gjorde igår. Jo, vi var på en Clinic. För er som inte är inne i hästvärlden och därmed kanske aldrig hört talas om just en Clinic ,kan jag berätta att det kort och gott är en lektion/undervisning där en person som är proffs inom området visar och undervisar för publik. Igår var vi på en Clinic som Heart & horses hästakademi stod för. Bakom detta företag återfinns ingen mindre än Sveriges främsta hästpsykolog Mikkel Oster, som tillsammans med sin fru driver Hearts & horses hästakademi, vars ambition är att ge alla djupare insikt i hästens psykologi och beteende. Mycket NH-inspirerat, vilket tilltalar mig. Vi fick även se när han lasttränade en ganska lättlastad häst och en lite svårare. Det är svårt att förklara allt han gick igenom, men jag rekommenderar verkligen alla hästbitna att gå på hans clinics. Ni lär inte bli besvikna! All info om Hearts & horses hästakademi hittar ni här!

Fortsätt läsa ”Clinic med Hearts & horses hästakademi”

Grå dukning & mannen äntligen hemma igen

Halloj på er!

Hoppas ni har en fin lördagskväll. Skatterna kikar på Andra chansen Och vi sitter vi brasan ( i samma rum) och myser med ett glas rött. Älskar lugna lördagskvällar med familjen!

Nu är äntligen mannen i huset hemma från USA! Han har varit mer än efterlängtad och familjen är hel igen. Vi blev bortskämda med fina presenter. Han hade besökt en outlet och shoppat fina kläder till oss alla. Själv fick jag en stickad tröja i skogsgrönt från Tommy Hilfiger. Sååå fin!, tack älskling!

Tidigare ikväll firade vi hans hemkomst med god middag. Blev en klassisk pasta bolognese med färsk. Spaghetti , vitlöksbröd & parmesan. Ett glas rött till oss vuxna. Dukade lite extra fint med finporslinet och finglasen. Blev lite av ett grått tema på dukningen.

Har sagt det förr, men jag älskar verkligen vinglasen från Ittala som tomten kom med.

Om en liten stund är det läggdags för de yngsta och vi tänkte kolla ikapp Tunn is. Såå bra serie! Blir inte sent dock, då jag och stora A ska upp tidigt imorgon och köra ner till Kungsbacka för en hästclinic tillsammans med skönt folk från vår ridklubb. Må så gott fina ni!

KRAM