En ganska ovanlig påskhelg

Hej vänner!

Hur har ni det så här på sista dagen i påskhelgen? Här startade dagen med sovmorgon och en sen, god frukost eller snarare brunch. Sedan har dagen hittills gott lugnt och skönt tempo, försöker jobba undan med tömma tvättkorgen bl.a och även kolla vad som behöver köpas in när det gäller sommarkläder till barnen.

Men, som rubriken lyder så var ju påskhelgen minst sagt lite ovanlig. På påskafton kom min kusin med familj hit och vi grillade korv och lammkotletter på vår grillplats i trädgården,umgänge med social distansering , sedan kom regnet och barnen pep in och männen gick i. I garaget och vad gjorde jag och kusinen?! Jo, vi tog en långpromenad i regnet!

Senare när de åkt kom mannens bror och vi började fixa inför påskbuffén. Blev väldans gott om jag får säga det själv och resterna blev gårdagens middag.

Dukat för påskbuffé
Janssons frestelse är ett måste såväl som på Jul som Påsk!
Liksom hemtrillade köttbullar. Min man är en mästare på att göra goda köttbullar!

Igår hände inget särskilt bortsett från att det var premiär för prins K:s cross-skola. Var så spännande att se alla kidsen dundra iväg på sina hojjar! Idag blir det ingen påskmat & vi kör på med ytterligare en lugn hemmadag. Ha en fortsatt fin påskhelg! KRAM

Uppehåll & Glad påsk!

Hej fina!

Påskafton och pga Corona-viruset, har flera av våra påsk-planer blivit inställda. Inget att totaldeppa över,även om det såklart känns trist. Det är bara att tänka om. Idag skulle vi bjudit min kusin med familj på påskmiddag, men istället blir det grillat i vår trädgård och vi ses utomhus och håller avstånd. På kvällen ska vi äta påskbuffé själva med barnen och mannens bror/barnens farbror kommer och äter med oss. Blir mysigt det med. På buffébordet står det bl.a ägghalvor, Janssons frestelse, köttbullar,prinskorv,varmrökt lax och sill. Ska bli så gott!

Önskar er en fortsatt fin påskhelg! KRAM

Eastertime

Hej Finisar!

Påsklovet har startat här nu & vädret ser ju ut att bli riktigt fint nästa vecka. Dessvärre jobbar både jag och mannen större delen av veckan, så vi får njuta de dagar vi får tillsammans hela familjen. Blir en lugn påskhelg, och om alla är helt friska får vi gäster i form av mannens kusin med familj på skärtorsdagen ( om jag får semester, vill säga) och min kusin med familj på påskafton. Vill bara påpeka innan ni drar för stora växlar att de bor i samma region som oss, och då ska det inte vara någon fara, trots Corona-tider. Eller, ja, de kan man ju aldrig veta, men det kan man ju inte med något nuförtiden.

Idag har jag och lilla A pyntat påskriset både på in -och utsidan. Blev så fint,så!

Önskar er en fortsätt fin lördag!

KRAM

Lycka i en liten väska

Halloj på er!

Kalla mig ytlig materialist, men handen på hjärtat, visst kan väl ni ochså bli sådär barnsligt euforiskt lyckliga över en, för andra fullkomlig struntpryl?! Ett issue jag har är vackra väskor, gärna designerväskor . Jag äger ett fåtal, dock inte från de allra dyraste såsom Louis Vuitton, Chanel, eller liknande. Men Guess, Desigual och DKNY finns representerade. En väska vars print jag fullkomligt är såld på är danska By Marlene Birger, speciellt i färgställningen chocolate. Ivy purse -clutchen har jag varit sugen på ett bra tag. Ingen blev gladare än jag, när Zalando sänkte priset på den och jag klickade hem den direkt! Visst är den fin?!

Väskan har avtagbar axelrem så att man kan bära den som en clutch.

KRAM

Tårtkalas Deluxe

Hej finaste!

Måndag idag och man är sådär lagom seg efter en arbetsdag och en sväng till ridskolan med äldsta dottern. Läggdags alldeles strax. Ska bli extra skönt då jag renbäddat med nytvättade sängkläder. Något annat som var gott var de goda tårtorna som vi bjöds på när svärfar firade sin 65-årsdag med de närmast sörjande i lördags. I mannens familj är det tårta med gult som gäller när det ska firas något. Tårta med gult är helt enkelt en rice crispies/marängtårta med en påskgul smörkräm mellan lagren. Ovanpå, lättvispad grädde och valfri dekoration som här med, påskkycklingar i marsipan, färska hallon och chokladlinser.

Förutom tårta med gult bjöds vi på mannens faster vida, berömda moccatårta. Sedan jag smakat denna fantastiska skapelse första gången så är det endast hennes moccatårta som gäller om jag ska njuta. Den är så god, och kombon av kaffesmörkrämen,marängbottnarna och den rostade mandeln gör denna tårta till något extra!

Förutom moccatårtan bidrog hon även med en fin gräddtårta med hallon. Den orkade jag tyvärr inte smaka på, men aptitlig och vacker var den.

Vilken är Er absoluta favorittårta??

KRAM

Gårdagens smarriga middag & lördag i sikte

Hallå på er!

Hur lever livet med er? Jobb,lediga, sjuka,karantän? Härhemma är det hittills (tack och lov!) det förstnämnda som gäller. Tänker extra mycket på er som blivit sjuka, ber för att ni ska bli friska och ha hälsan igen! Idag är det lördag och vi ska njuta av en lugn förmiddag hemma innan vi åker på ett (ska sägas) litet 65-årskalas till svärfar. Först hade de tänkt ha öppet hus, men i rådande situation som är just nu, blir det endast de närmast sörjande, det vill säga barn, barnbarn och sonhustrur.

Nog pratat om Corona och andra tråkigheter. Tänkte dela med mig av den underbart goda italienska kycklinggratängen jag lagade till middag igår. Den gjorde succé vill jag lova! Och just därför får ni här receptet. Det kommer från Köket och är signerat Tareq Taylor.

Detta behövs för att laga denna goda middag: 1000g kycklingfiléer

flingsalt

nymald svartpeppar

15 soltorkade tomater i olja

1,5 klyfta vitlök

0,75 röd chilifrukt

1,5 tsk torkad timjan 2dl kycklingfond 2,5 dl vispgrädde

1dl lättcremé fraiche

1,5 dl finriven parmesan.

Till servering:

12 körsbärstomater

0,75 kruka basilika

6 portioner kokt pasta, gärna färsk

Värm upp ugnen till 180 grader varmluft .skär kycklingen i hyfsat breda strimlor och fräs i stekpanna så den får färg. Salta och peppra och lägg i en smörjd ugnsfast form.

Strimla soltorkade tomater och dels chilin i mindre bitar samt skör upp vitlöksklyftorna. Låt fräsa i och tillsätt kycklingfond,grädde & créme fraiche. Låt koka upp och tillsätt oregano, timjan och parmesan. Häll såsen över kycklingen och ställ in i ugnen i en kvart. Ta ut formen och strö över körsbärstomater & basilikabladen. Servera genast till nykokt pasta.

Såååå gott!!!!!

KRAM

Vår lilla sköthäst

Hej fina!

Det har ju hänt lite på hästfronten som jag inte berättat om ännu. Vår fina halvfoderhäst Dottie finns inte mer och är väldigt saknad, men hennes ägare har nu köpt en oinriden unghäst som precis blivit valack. Tanken är att han ska börjas rida in under hösten. Vi har börjat ta hand om honom och han är helt ljuvlig! Älskar mys och gos! Får vi presentera Harry?!

Bruna lilla prinsen

KRAM

Färga kokos

Hej på er!

Blev visst några dagars bloggpaus. Jag har ambition att försöka uppdatera dagligen, men det känns som det är lättare sagt än gjort. Hur gör ni andra som bloggar? Hur lyckas ni ta er tiden att uppdatera dagligen? Jag förstår att flera av er kör med tidsinställa inlägg, vilket händer här med ibland. Ja, man får vara glad att man hinner ibland iaf!?

Nu över till något annat. Har ni tänkt på att man med väldigt enkla medel kan piffa till bakverk? Ett litet knep jag brukar köra med när jag bakar chokladbollar till kalas är att färga kokosen med hushållsfärg innan jag rullar bollarna i den. Enklaste sättet att färga kokosen är att blanda runt valfri hushållsfärg och kokos i en plastpåse så färgen fördelas hyfsat jämnt.

På sonens 11-årskalas i helgen serverades bl.a dessa gröna chokladbollar!

KRAM

Kunde inte låta bli….

Hej där!

Våren verkar vara påväg nu, så skönt! Dock hade det varit skönt att slippa de kyliga mornarna med frost, men det försvinner väl snart det med, antar jag.

Hursomhelst börjar det nalkas mot Påsk! Denna härligt otvungna högtid med hopp om vår, god mat, godis, äggjakt och mys i trädgården i mängder! Härhemma har vi börjat nedräkningen mot påsklovet & nu är det bara 2 veckor kvar. För egen del blir det två dagars jobb annars ledigt och tid för umgänge med härliga vänner.

Idag när jag besökte vår lokala trädgårdsbutik, så hade de fått in lite påskpynt och jag kunde inte låta bli utan slog till på lite dekorationer att ha i påskriset.

Hur söt är inte påskkycklingen med silverkrona?!

Nu ska jag ställa mig och steka pannkakor till barnen som de ska gå till mellis. Lilla As har med sig en kompis hem från skolan idag & då vill man bjuda på lite extra gott mellis.

KRAM