Välkommen maj!

Hej på er!

Så var vi inne i Maj månad. Sista innan sommaren tar vid. Med tanke på de speciella omständigheter som råder och att vi helst ska hålla oss hemmavid, begränsa umgänge med andra osv. Så hoppas man ju att vi får en upprepning av den långa, varma sommaren 2018. Det året kom värmen andra helgen i maj och försvann i september. Ljuvligt! Allt blir så mycket lättare med sol & värme. Bara att njuta av sol, bad, båtturer,glass, svalkande drycker, grill under ljumma sommarkvällar… Ja,listan kan göras lång! Hur ser din drömsommar ut med tanke på rådande omständigheter?

KRAM

Marängsviss

Hej vänner!

Lördag & långhelg, visst är det skönt?!Så lyxigt att vara hemma hela familjen igår på 1:a maj. Valborgsmässoafton firades i lugn och ro här hemma med vår lilla familj . Vi åt schnitzel med pommes & Bearnaise och unnade oss även dessert! Det blev marängsviss, favorit hos både barn och vuxna. Vi körde på det klassiska med vaniljglass, vispad grädde, bananer, maränger och såklart chokladsås. Den gjorde jag en egen istället för på tub. Inget ont om glass-sås på tub, men hemlagad dito är bra mycket godare! Här kommer receptet på chokladsåsen jag gjorde. Det kommer från min favoritblogg Matplatsen:

3 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1 msk kakao
1 nypa salt
25 g smör

Blanda allt utom smöret i en kastrull och låt småkoka under omrörning i ca.15 minuter tills såsen tjocknat lite. Ta kastrullen från plattan och rör ner smöret. Låt svalna, och njuuut med marängsvissen

Redo att avnjutas!

Idag åkte jag och en väninna iväg till en inredningsbutik som flyttat till nya lokaler & fikade på café i solen, så mysigt att komma iväg lite.

Nu ska jag börja med middagen, har en hel bit rostbiff i kylen, så nu funderas över om den ska läggas på grillen eller i ugnen och vad för slags potatis vi ska servera till.

Önskar er en fortsatt fin lördag!

KRAM

Drinktips: White Lady

Hej där!

Valborgsmässoafton idag och då vill vi ju äta och dricka lite extra festligt! Den här drinken fick jag tips på och provade White Lady. En väldans syrlig ,men god drink att kanske skåla i Valborg med. Detta behövs för 1drink:

4 cl gin
2 cl Cointreau
4 cl citronjuice

Cocktailbär sockerlag ( koka upp 2dl vatten med 1dl socker och låt sockret smälta i vattnet)

Häll ingredienserna i en shaker med en massa is. Shaka och servera i martini eller coctailglas. Garnera drinken med ett rött coctailbär. Sippa & njut!

KRAM

Glesa uppdateringar

Hej på er!

Här duggar dessvärre inte inläggen speciellt tätt, tiden och inspon har inte funnits riktigt.

Men,men näst sista dagen i april! Har inte denna månaden rasslat iväg?! Trots Corona-tider och mer tid hemma borde ju allt gå långsammare eller hur?! Hur känner ni i denna tid vi lever?

Evenemang efter evenemang ställs in och vi uppmanas vara hemma så mycket det går. Och sommarsemestern ska vi inte prata om. Vi är helt inställda på att till Kroatien kommer vi inte till i juni och Håkan Hellströms konserter flyttas fram ett år i tiden. Så hemester here we come! Får hoppas vi får en riktigt lång och varm sommar för då är mycket som löser sig när det gäller aktiviteter. Jag hade ju tänkt ta med barnen på en tripp till Stockholm när mannen jobbar i sommar, men det känns inte som ett alternativ så seg får bli aktiviteter hemma vid. Hoppas istället på många båtturer, utflykter i närområdet,grillmiddagar på altanen, sol och bad hela dagen lång, böcker, besöka jordgubbssjälvplock och sedan sylta och safta för glatta livet. Hur går era funderingar över denna stundande, lite annorlunda sommar?

Solnedgången sett från vår altan….

KRAM

God & lättlagad lördagsmiddag

Godkväll på er!

Lördagskväll & vi sitter och slappar i soffan. Funderar på om vi ska börja med en ny serie? Vi är sugna på sista säsongen av Gåsmamman,tror den kan vara bra!

Förut åt vi en smarrig pastarätt till middag som jag lagade mycket förr och som har en del likheter med penne Saporite som jag ofta beställde på gamla Pasta etc. i Göteborg. Finns den restaurangen kvar?, någon som vet? Var väl säkert 14-15 årsen jag åt där senast iofs. Hursomhelst här ska ni få receptet på pastarätten. Alla i familjen älskade den!

4-5 skivor lövbiff

2 msk tomatpuré

en ask färska champinjoner

en gul lök

3 vitlöksklyftor

3 1/2 dl grädde

salt och svartpeppar

Smör och rapsolja att steka i

Skala och hacka löken, skiva champinjonera. Fräs detta i en stekpanna eller gryta så det får lite färg. Strimla lövbiffen och tillsätt den. Salta och peppra. Rör ner tomatpuré och grädde och pressa till sist i vitlöksklyftorna. Låt alltsammans puttra ihop i ca. minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera med nykokt pasta (vi tog färsk tagliatelle) och finriven parmesan. Smaskens!

Fredag (igen!)

Halloj på er!

Så var det fredag igen . Denna veckan rasslade iväg och vips så är det snart helg igen. Denna fredagen jobbar jag (är ledig varannan), men har ändå fredagsfeelings! Ska bli så gott att ta helg, åka hem fixa god middag och bara ha det gott med familjen. Denna helgen är som vanligt ganska oplanerad, men ganska skönt ändå. Tänkte städa och röja hemma och sedan kolla in lite sommarkläder på nätet till barnen. Är lite skeptisk till att åka till shoppingcentrum nu, så vi får shoppa lite hemma från soffan! Tänkte spana in HM, Zara och Next. Lite kul med plagg från olika kedjor. Varifrån handlar ni helst barnkläder? Nu ska jag dricka upp mitt té och återgå till jobb. 3,5 timme kvar innan jag kan ta helg.

Älskar de vackra solnedgångarna från vår altan! Hoppas det blir några i helgen med.

Kram & trevlig helg!

Vårfix ute

Hej vänner!

Hur har ni det? Härhemma njuter vi av det fina vädret och fixar på utsidan. Igår efter vår obligatoriska långa lördagsfrukost tog vi oss till handelsträdgården och inhandlade lite fina växter att ha i krukorna vid entrén och på altanen. Eftermiddagen ägnades åt att plantera & fixa. Så mysigt! Jag som hävdar bestämt att jag inte har gröna fingrar undrar om de ändå inte är en ljusgrön nyans?! För det är något visst och rofyllt att plantera blommor och pyssla.

Blev något av ett gult tema på blommorna på yttertrappen…
….Och mer åt det rosa/lila på altanen. Har länge letat efter en kabeltrumma att lacka om & ha på altanen & vips dök det upp en på fb köp & sälj!

Nu gräddar jag pannkakor till lunch åt resten av gänget här, sedan blir det mer fix på utsidan, så vi hörs snart igen.Fortsatt trevlig söndag i solen!

KRAM

Finally Friday

Hej fina ni!

Hur mås det denna soliga fredag? Här har precis frukosten intagits framför Nyhetsmorgon och en ledig fredag framför fötterna. Härligt värre! Prins K är hemma med mig idag, då han blivit förkyld. Idag verkar han dock mycket bättre och i vanliga fall hade han fått återgå till skolan, men eftersom det är två symtomfria dagar som gäller får han vara hemma med mig idag med. Den här helgen som många andra helger framöver är mer eller mindre helt oplanerade, i dessa tider vågar man inte planera något, varken middagar, fikor med familj och vänner. Får hoppas det vackra vädret stannar och temperaturen höjs så man kan träffas utomhus istället. Nog om det! Fredag idag och barnen har önskat Tacos till middag. Mer fredag kan det inte bli! Vad ska ni äta? Nu ska jag dricka upp resten av frukosttéet & städa huset helgfint och klura på ett festligt fredagsmellis/fika till tjejerna när de kommer hem från skolan.

På vårt soffbord just nu. Älskar dessa krukor från DBKD, har två härhemma! Ljuslyktorna från Ittala respektive Hemtex & tänds om kvällarna.

Önskar er alla som kikar in en riktigt fin helg och njut av varandra & ledigheten. Vädret ser ju ut att bli fint ochså! KRAM

En hjälp i vardagen

Hej på er!

Visst är det skönt med ordning & reda?! Jag älskar att när hemmet är nystädat, kylen fylld och tvättkorgen tom, veckans middagar är planerade. För att få ännu mer ordning införskaffade vi en griffeltavla för att skriva upp veckans matsedel & andra viktiga saker att hålla reda på. Perfekt placerad i hemmet där alla ser den. Vi köpte våran härifrån . Sååå nöjda! Med griffeltavlan följde med en penna, men på sidan kunde man beställa i olika färger, vilket jag blev sugen på att göra.

Nu ska jag hänga upp en maskin tvätt , natta barn & sedan slappa med något på Netflix innan läggdags. Vad händer hos er?

KRAM

Vardag, but I love it!

Hej där!

Så vart det vardag igen, om än en kortvecka. För egen del en ännu kortare kortvecka , då jag är ledig på fredag. Idag när jag kom hem från jobbet hade jag sådan överskottsenergi att jag blev nästan lite förvånad över mig själv! Började att städa köket efter att mannen lagat middag, sedan plockade jag bort allt påskpynt och iordningställde till det vanliga i huset. Som om detta inte räckte satte jag på en maskin tvätt och vek ihop tvätt som vart torr.

Nu efter en skön dusch ska jag varva ner i soffan lite och planera resterande veckas middagar. Inspirationen är inte riktigt där när det gäller helgens middagar, men ni kanske har lite tips?!

Ingen middag, men dessa moccarutor bjöd vi på som fika på påskafton. Eftersom jag ville göra kakan lite påskig , färgade jag kokosen gul. Så enkelt om man vill pimpa till bakverken lite.

KRAM