Hej vänner!
Lördag & långhelg, visst är det skönt?!Så lyxigt att vara hemma hela familjen igår på 1:a maj. Valborgsmässoafton firades i lugn och ro här hemma med vår lilla familj . Vi åt schnitzel med pommes & Bearnaise och unnade oss även dessert! Det blev marängsviss, favorit hos både barn och vuxna. Vi körde på det klassiska med vaniljglass, vispad grädde, bananer, maränger och såklart chokladsås. Den gjorde jag en egen istället för på tub. Inget ont om glass-sås på tub, men hemlagad dito är bra mycket godare! Här kommer receptet på chokladsåsen jag gjorde. Det kommer från min favoritblogg Matplatsen:
3 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1 msk kakao
1 nypa salt
25 g smör
Blanda allt utom smöret i en kastrull och låt småkoka under omrörning i ca.15 minuter tills såsen tjocknat lite. Ta kastrullen från plattan och rör ner smöret. Låt svalna, och njuuut med marängsvissen
Idag åkte jag och en väninna iväg till en inredningsbutik som flyttat till nya lokaler & fikade på café i solen, så mysigt att komma iväg lite.
Nu ska jag börja med middagen, har en hel bit rostbiff i kylen, så nu funderas över om den ska läggas på grillen eller i ugnen och vad för slags potatis vi ska servera till.
Önskar er en fortsatt fin lördag!
KRAM
