Krämig köttfärsgryta med champinjoner och majs

Hej fina ni!

Idag var öns alla skolor/förskolor och fritids stängda och skatterna var hemma med pappan medans jag jobbade. Inget ledigt för min del alltså!

Nu var det ju längesedan jag bjöd på ett recept och nu ska ni få ett recept på en riktigt lättlagad vardagsfavorit som uppskattas av alla i familjen . Detta behövs för 4-5 portioner:

500-600 g nötfärs

2 msk tomatpuré

1 gul lök 1 vitlökslyfta

1 burk créme fraiche paprika/chili

2 dl naturell créme fraiche

4 dl grädde av valfri fetthalt

Smör & rapsolja att steka i

Salt & vitpeppar

400 g pasta av valfri sort

1 burk majs

200 g färska champinjoner

Skala och hacka lök och vitlök. Bryn den så att den förliste färg. Smula ner nötfärsen och låt den få färg. Skölj och ansa och skär champinjonerna i kvartar och stek dem med köttfärsen och löken.Tillsätt tomatpuré ,salt och vitpeppar, båda créme fraichesorterna samt grädden. Låt puttra en stund och koka pastan enligt paketets anvisningar. När pastan nästan är klar är det dags att röra ner majsen i köttfärsgrytan så de blir varma. Servera med den nykokta pastan.

En riktig vardagsfavorit i vår familj! Prova och berätta gärna vad ni tyckte!


Nu börjar klockan närma sig läggdags. Funderar starkt på att lägga mig i sängen och kika lite Netflix innan jag somnar. Imorgon är det torsdag och en dag närmare helg för min del, då jag har ledigt på fredag.

KRAM

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: