Godaste skagenröran!

Hej fina ni!

Måndag idag och tillbaka till verkligheten efter en skön och vilsam helg. Denna veckan blir jag gräsänka från och med onsdag och lite mer än en vecka framåt och får därmed rodda allt själv… Meeeen, en hel del roligheter på schemat på denna veckan. Mer om det lite senare!

I fredags åt vi ju som bekant toast Skagen till förrätt och en hemlagad Skagenröra slår köpevarianten med hästlängder. Går inte att jämföra. I fredags använde jag mig av ett superenkelt recept från Mitt kök och kommer här:

  • 1/2 kg räkor
  • 1 rödlök
  • 1 knippe dill
  • 1/2 dl majonäs
  • 1/2 dl créme fraiche
  • 1 citron
  • salt, peppar

Börja med att skala räkorna ( om du använder räkor med skal). Skala och finhacka rödlöken och finhacka/klipp dillen,men spara lite till dekoration.

Blanda ihop majonnäs och créme fraiche och rör ner räkor, rödlök och dill. Tvätta och dela citronen och pressa ena halvan i röran. Spara andra till dekoration. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg röran på ett smörstekt formbröd och dekorera med dill och citron.

Såååå gott! Få saker slår en klassisk, välgjord toast Skagen, min favoritförrätt! Assietten kommer från Mateus.

Nu,dags att laga middag här och sedan dra till ridskolan. Stora A rider lektion idag. Fortsatt fin måndag, till er!

KRAM

2 reaktioner till “Godaste skagenröran!

  1. Mums vad gott. Aldrig testat att göra egen skagenröra men det verkar ju inte så svårt. Blir gräsänka igen nästa vecka, var ett tag sen sist så får se hur det går

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: